Welche Rebsorten braucht die Mosel? Rebsorten sind, wie so vieles im Leben, Trends und Moden unterworfen. Der Riesling ist und bleibt mit über 60% der Rebfläche die mit Abstand wichtigste Rebsorte an der Mosel. Warum das so ist und warum der einzig wahre Riesling nur an der Mosel zu finden ist, erläutert uns Weinkolumnist Winfried Simon.