Kochschule Raphael Innaniello vom Weingut Clüsserath

Raphael Innaniello betreibt eine Kochschule auf dem Weingut Clüsserath-Weiler. Wir durften ihn bei der Zubereitung eines kompletten Menüs begleiten. Hier die Hauptspeise. Die Weinempfehlung zur Hauptspeise gibt dann seine Frau…

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