Käse und Wein
Was passt zusammen, wenn es um Weinund Käse geht? Ein Vorausblick auf die Empfehlungen unserer Experten.
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Welchen Wein serviert man bei einem Rendevouz? Wir haben ausgewiesene Experten zu diesem Thema befragt und geben diese Tipps und Anregungen gerne weiter!
Dirk Würtz spricht über das Weinbloggen und das Gut Würtz.
Ein kurzes Porträt der Landpartie Burg Adendorf.
Die Sommelière Romana Echensperger über Demeter in der Spitzengastronomie.
Für Jan Abbruzzino war schon früh klar, dass er einmal in die Fußstapfen seines Vaters treten wollte, der im Saarland Gastronom war. Nach seiner Ausbildung als Koch suchte er in…
Renommierte Sachkenner vermitteln in diesem aktuellen Standardwerk zahlreiche nützliche Informationen über die vielfätige Wirkung des Weines und seiner Nebenprodukte in umfassender und gut verständlicher Form.
Der Patissier u. Chocolatier Florian Köller von L´Art Suvré erläutert, wie hochwertige Süßspeisen und Weine zu einem Geschmackserlebnis werden können.
Das Forum "Wein und Gesundheit" vermittelt Wissen rund um das Thema Wein und Gesundheit. Doris Goedecker erläutert die gesundheitlichen Aspekt von Wein und Sekt.
Rahpael Innaniello betreibt eine Kochschule auf dem Weingut Clüsserath-Weiler. Wir durften ihn bei der Zubereitung eines kompletten Menüs begleiten. Hier die Vorspeise.